Moderniteten har mange fjender. En af de subtile af slagsen er reaktionære typer, der forsøger at nedgøre en af de meste miljøskånsomme  animalske produktions former: opdræt af laksefisk i havbrug ved at lave en falsk sammenligning med spildevand. I min blog har jeg vist hvordan et menneskes miljømæssige fodaftryk er langt større end det bidrag, der afleveres på toilettet. Og[Read More…]